劍南春嫡系酒有哪幾種?
劍南春嫡系系列的酒有:劍南春、珍藏級劍南春、珍藏品劍南春、劍南春國寶、劍南春公元779、劍南春10年年份酒、劍南春15年年份酒(紅瓶)、劍南春典藏30年(藍寶石)、劍南春典藏30年(紅寶石)等。 ? 劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌,產(chǎn)于四川省綿竹市,與綿竹木版年畫、趙坡茶并稱為“綿竹三絕”。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水。
劍南春是什么曲?
劍南春使用的曲,是采用千百年積累的傳統(tǒng)工藝措施,并結(jié)合現(xiàn)代科學手段而成的獨特品種,依靠這種天然微生物接種制作的大曲藥,不僅能保證產(chǎn)量,更重要的是保證釀制過程中各種復雜香味物質(zhì)的生化合成。 在用曲之道上,劍南春融匯眾長,反復錘煉,其釀制之酒,得曲之神韻,如絲如緞,飲之可抵十年塵夢。